Se mere om vores første ostnat som
fandt sted maj 2023 på Almnäs Bruk
I vores galleri kan du lære dig mere om vores arbejde!
Sidste år havde vi vores første sammenkomst i Nordic Cheesemongers navn. Og sikke fantastiske 24 timers ostenørderi! Vi sammensatte en gruppe af dedikerede osteelskere, nøje udvalgt til at være med og bidrage med deres viden og nørderi på den ene eller anden måde. Vi havde workshops og diskussionsgrupper om, hvordan man sælger ost i sæsonen og vi lærte mere om skæreudstyr til ost.
Vi valgte DEN BEDSTE AF DEN NORDISKE OSTAFTEN blandt 27 nordiske oste og vinderen blev:
Vellagra Kvitt Underdal fra Underdal Stølsysteri
– en hvid lagret gedeost, lavet af rå gedemælk.
Dagen afsluttedes med en lækker middag, livlige konversationer og selvfølgelig ostesmagning til dessert.
Vi glæder os til Ostnatten 2024!
